QUESO DE CABRA CON MOHO BLANCO 1 KG

Pese a lo que puedas creer, como ratoncito soy pulcro a más no poder…perofue probarlo y dejó de parecerme feo, ahora hasta me parecen curiosas las formas del moho blanco sobre su corteza.

Descubrir su sabor dulzón, casi agridulce (como la salsa del chino), y que me recordase a las nueces y las avellanas. ¡con lo que a mí me gustan!

Mi pequeño corazón palpitó de felicidad.

Bueno, cuando empieces el queso, gracias a su forma «tú sabrás por donde», descubrirás que entre la corteza y el cuerpo tiene una lámina cremosa, y que su color es blanco y no tiene agujeros. Por muy buen cuchillo que uses, la presentación siempre varía entre lascas y lascas con grumos.